詳細解釋
基本詞義
◎ 酢
〈名〉
(1) (經傳多借為酬醋字)
(2) 調味用的酸味液體。也作“醋” [vinegar]。如：酢酒(醋酒，苦酒)；酢器(盛著醋的容器)
(3) 酸味 [acidity]。如：酢味(酸味)；酢澀(味道又酸又澀)；酢漿(古代一種含有酸味的飲料)
詞性變化
◎ 酢
〈動〉
(1) 變酸，腐敗 [turn acid]
主人酒常酢敗。——《列仙傳》
(2) 另見
康熙字典
酢【酉集下】【酉部】 康熙筆畫：12畫，部外筆畫：5畫
《唐韻》《集韻》《正韻》
倉故切，音措?！墩f文》醶也?！缎煸弧方袢艘源藸懗牾∽?，反以醋爲酢字，時俗相承之變也。《玉篇》酸也?！都本推匪後_酢淡辨濁淸。《馬第伯·封禪記》酢棃酸棗。《隋書·酷吏傳》長安語曰：寧飮三升酢，不見崔弘度。
又《廣韻》在各切《集韻》《韻會》《正韻》疾各切，音昨?？妥弥魅艘病！稄V韻》酬酢。《倉頡篇》主答客曰酬，客報主人曰酢?！兑住だM辭》是故可與酬酢，可與祐神矣?！对姟ば⊙拧肪佑芯?，酌言酢之?！秱鳌孵。瑘笠?。
又器名?！稉P子·方言》甑自關而東謂之甗，或謂之酢鎦。
說文解字
說文解字
酢【卷十四】【酉部】
醶也。從酉乍聲。倉故切〖注〗臣鉉等曰：今俗作在各切。
說文解字注
（酢）醶也。酢本酨漿之名。引申之、凡味酸者皆謂之酢。上文?、酢也。酸、酢也。皆用酢引申之義也。從酉。乍聲。倉故切。五部。今俗皆用醋。以此爲酬酢字。